現代科學談飲食,總是從營養學的角度出發,可是營養學的角度僅能提供基本參考,卻不是完美的指標,舉例,大家已經知道油炸的食物不要多吃,但若從營養學的角度來看,油炸的食物就是高油脂、高澱粉,油脂與澱粉都是身體需要的東西,吃下去也會有飽足感,怎麼會說不要多吃呢?或許問題出在「高」,所以少吃就好了吧?其實油炸的食物最好都不要吃,因為從能量的角度來看,油炸食物的能量屬於收縮型,進到體內之後,會讓身體的神經收縮,導致神經拉緊,身體負面能量無法正常排出,所以常常吃油炸食物的人,身體就容易生病。這類能量緊縮的食物,最好是不要吃,避免身體免疫下降,造成身體處在不健康的狀態。

許教授「不建議」食用的食物

 


調理方式




油炸類(泡麵、炸雞、薯條、洋芋片等)、微波爐或電磁爐處理過的食物 (以蒸法最能保存原味)




植物類




青江菜、油菜、秋葵、過貓、皇宮菜、大陸妹、青椒、彩椒、生洋蔥、仙人掌汁、石蓮花、蘆薈、洛神花、糯米玉米、黃蘿蔔、楓漿、蒟蒻、寒天、紅景天、納豆、薰衣草、迷迭香




水果類




榴槤、桑椹、黃色蕃茄、硬的甜桃、神秘果




調味料類




辛辣類(辣椒、咖哩、沙茶醬)、生蒜頭、油蔥酥、胡椒、味精




葷類




黑鮪魚、柴魚片、蟹膏、海膽、薑母鴨、羊肉爐、當歸鴨




中藥/補品




何首烏、靈芝、牛樟芝、銀杏、天山雪蓮、提神藥物、維他命、鈣片、大豆卵磷脂、珍珠粉




乳製品




優格、優酪乳、起士、養樂多、羊奶(牛奶最好也不要)




其他




冰品、氣緊的咖啡/




月經期間應避免




巧克力、黑糖



 

許教授提醒大家「不宜多吃的食物」,食用時請小心

 


調理方式




醃製品




植物類




瓠仔、糯米類的製品(濕冷的天氣才可用)、芽菜類、花生及花生製品、瓜子、淮山、芋頭(加糖或加上蒜頭醬油食用)、芥菜(無火氣者少吃)、香椿(神經緊的人不適合吃)、甜菜根




水果類




酸鳳梨、哈密瓜、火龍果、荔枝、芒果、龍眼、水柿、菠蘿蜜、椰子汁(宜一小口一小口慢慢喝)




葷類




醃肉、醃魚




中藥/補品




孕婦補藥




其他




巧克力、米漿、紅酒



 

 

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  • 寶箴
  • <p>生蒜頭是讓人頗愛的食物,卻於此不建議食用,不知為何?</p>
    [版主回覆04/13/2013 22:22:06]生蒜頭雖說吃了可以殺菌,可是會讓腎臟緊縮(這也就是吃蒜頭可以壯陽的主因),當腎臟緊縮,腎的能量就被逼出來了,等於是去壓榨腎功能囉!
  • JIA
  • 快樂的吃東西也不錯